Nutizie di u produttu
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Un studiu revela a gomma xantana cum'è un ingrediente promettente per i prudutti senza glutine
Un studiu recente publicatu in u Journal of Food Science and Technology hà dimustratu chì a gomma xantana pò esse un ingrediente promettente per i prudutti senza glutine. U studiu, realizatu da una squadra di scienziati alimentari di l'Università di California, hà avutu cum'è scopu di investigà l'effetti...Leghje di più -
A vostra guida cumpleta à a creatina monoidrata
A creatina monoidratata, a forma più pupulare di supplementi di creatina, hè simplicemente creatina cù una molecule d'acqua attaccata - da quì u nome monoidratatu. Di solitu hè circa 88-90 per centu di creatina in pesu. In termini di catena di furnimentu: l'epidemia si hè sparsa à l'esteru, è l'arrestu di a pruduzzione, solu...Leghje di più -
Acesulfame Potassiu questu edulcorante, duvete avè manghjatu!
Credu chì parechji cunsumatori attenti in a lista di yogurt, ghjacciu, alimenti in scatula, marmellata, gelatina è parechji altri ingredienti alimentari, truveranu u nome di acesulfame. Stu nome sona assai "dolce" sustanza hè un edulcorante, a so dolcezza hè 200 volte quella di u saccarosu. L'acesulfame hè statu prima distribuitu...Leghje di più -
ANTIOSSIDANTI ACIDU ASCORBICU VITAMINA C
Metudu di pruduzzione: L'acidu ascorbicu hè preparatu sinteticamente o estrattu da diverse fonti vegetali in cui si trova naturalmente, cum'è i cinorrodi, i ribes neri, u suchju di agrumi è u fruttu maturu di Capsicum annuum L. Una prucedura sintetica cumuna implica l'idrogenazione di D-...Leghje di più -
Fruttu di Monacu/Mogrosidi - L'edulcorante naturale hè di moda
Oghje ghjornu, "Pocu zuccheru" hè una tendenza calda in l'industria alimentaria, è a riduzione di u zuccheru hè una tendenza crescente. Parechje formule di prudutti cercanu di riduce a quantità di zuccheru aghjuntu. Sicondu sta tendenza, l'edulcoranti funziunali naturali inulina, glicosidi steviolici è mogroside sò rapprisentati da sustituti di zuccheru...Leghje di più -
EDULCORANTI: ASPARTAME IN POLVERE/ ASPARTAME GRANULATU
Applicazione di l'aspartame di a marca Tianjia L'aspartame hè adupratu in a fabricazione di parechji prudutti senza zuccheru, à bassu cuntenutu caloricu è dietetichi, cum'è: ● Bevande: bibite gassate è senza alcolu, suchji di frutta è sciroppi di frutta. ● Da tavola: edulcoranti compressi, edulcoranti in polvere (cucchiaia per cucchiaia), dolci...Leghje di più