Credu chì parechji cunsumatori attenti truveranu u nome acesulfame in u yogurt, u ghjacciu, l'alimentu in scatula, a marmellata, a gelatina è parechji altri ingredienti alimentari. Stu nome sona assai "dolce", a sustanza hè un edulcorante, a so dolcezza hè 200 volte quella di u saccarosu. L'acesulfame hè statu scupertu per a prima volta da a cumpagnia tedesca Hoechst in u 1967 è appruvatu per a prima volta in u Regnu Unitu in u 1983.
Dopu à 15 anni di valutazione di a sicurezza, hè statu cunfirmatu chì l'acesulfame ùn furnisce micca calorie à u corpu, ùn si metabolizeghja micca in u corpu, ùn s'accumula micca è ùn provoca micca reazzioni viulente di zuccaru in u sangue in u corpu. L'acesulfame hè escretu à 100% in l'urina è ùn hè micca tossicu è micca periculosu per l'omu è l'animali.
In lugliu 1988, l'acesulfame hè statu ufficialmente appruvatu da a FDA è in maghju 1992, l'ex Ministeru di a Salute di a Cina hà ufficialmente appruvatu l'usu di l'acesulfame. Cù u miglioramentu cuntinuu di u livellu di pruduzzione naziunale di l'acesulfame, u scopu di l'applicazione in a trasfurmazione alimentaria hè diventatu sempre più estensivu, è una proporzione più grande di l'espurtazioni.
GB 2760 stipula e categurie alimentari è l'usu massimu di l'acesulfame cum'è edulcorante, basta ch'ellu sia adupratu in cunfurmità cù e disposizioni, l'acesulfame hè innocu per l'omu.
L'acesulfame di potassiu hè un edulcorante artificiale cunnisciutu ancu cum'è Ace-K.
I edulcoranti artificiali cum'è l'acesulfame di potassiu sò populari perchè sò spessu assai più dolci di u zuccheru naturale, ciò chì significa chì pudete aduprà menu in una ricetta. Offrenu ancu alcuni benefici per a salute, cumpresi:
· Gestione di u pesu.Una cucchiaina di zuccaru hà circa 16 calorie. Questu pò ùn sembrà micca assai finu à chì ùn vi rendete contu chì a soda media hà 10 cucchiaine di zuccaru, chì aghjunghjenu circa 160 calorie supplementari. Cum'è sustitutu di u zuccaru, l'acesulfame di potassiu hà 0 calorie, chì vi permette di taglià assai di quelle calorie extra da a vostra dieta. Menu calorie vi rendenu più faciule per perde chili in più o per mantene un pesu sanu.
·Diabete.I edulcoranti artificiali ùn aumentanu micca i livelli di zuccaru in u sangue cum'è u zuccheru. Sè avete diabete, parlate cù u vostru duttore di l'usu di edulcoranti artificiali prima di aduprà qualsiasi.
· Salute dentale.U zuccheru pò cuntribuisce à a carie dentale, ma i sustituti di u zuccheru cum'è l'acesulfame di potassiu ùn a facenu micca.
Data di publicazione: 23 di lugliu di u 2021