Acidu tannicu in polvere
Proprietà Polvere amorfa gialla chjara o marrone chjara, esposta à l'ossidazione di l'aria, culore scuru, inodore, gustu astringente. Solubile in acqua, etanolu, acetone, acetatu d'etile.
Applicazione
1. Adupratu in a fabricazione di tinta à l'acidu ferricu, prevenzione di a ruggine di u metallu, trattamentu di u fangu di a trivellazione petrolifera;
2. In termini di stampa è tintura di tessuti, pò esse adupratu cum'è agente di concia di pelle, agente mordante, coagulante, agente proteicu, precipitatore alcaloide;
3. In termini di medicina, hè ancu largamente adupratu in i cusmetichi cum'è materie prime per l'acidu betaconicu farmaceuticu, u piroacidu è i sulfamidici;
4. In termini di chimichi fini, hè a materia prima iniziale per a pruduzzione di prudutti di a serie di l'acidu gallicu cum'è l'acidu ellagicu, l'acidu gallicu, l'esteri di l'acidu gallicu è u Pirogallolu;
5. In u campu di l'alimentazione, pò esse applicatu à l'antioxidanti alimentari, à i chiarificatori di vinu à bassu cuntenutu alcolu, à a trasfurmazione di l'alimentu cù bromelaina, ecc.; Pò adsorbe selettivamente e proteine da u mostu, riduce l'aldeidi di a biera è migliurà a stabilità abiotica è a stabilità di u sapore di a biera;
6. In u duminiu di a nutrizione animale, pò rimpiazzà l'antibiotici, riduce u zincu è mantene a salute intestinale.
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