Bicarbonatu d'ammoniu
Applicazione:
Hè soprattuttu adupratu cum'è agente schiumogenu di prudutti da fornu cum'è pane, biscotti, torte ecc. Inoltre, hè ancu largamente adupratu in chimica è elettronica.
U bicarbonatu d'ammoniu hè un solidu incolore chì si degrada facilmente in diossidu di carbonu, acqua è ammonia.
U bicarbonatu d'ammoniu hè adupratu in l'industria alimentaria cum'è agente lievitante per i prudutti di panatteria piatti, cum'è i biscotti è i crackers.
Usu di bicarbonatu d'ammoniu
1. Adupratu cum'è fertilizante azotatu, adattatu per tutti i tipi di terreni, pò furnisce azotu ammoniu è diossidu di carbonu necessariu per a crescita di e culture à u listessu tempu, ma bassu cuntenutu di azotu è faciule da agglomerà
2. Adupratu cum'è reagente analiticu, ancu adupratu per sintetizà sali d'ammoniu è tessuti per sgrassà
3. Adupratu cum'è fertilizante chimicu
4. Pò prumove a crescita di e culture è a fotosintesi, è prumove e piantine cù foglie lunghe, chì ponu esse aduprate cum'è fertilizante superiore, o ponu esse applicate direttamente cum'è fertilizante di basa, aduprate cum'è starter alimentariu è agente di espansione.
5. Cum'è agente lievitante chimicu, i regulamenti di a Cina ponu esse aduprati per tutti i tipi d'alimenti chì devenu esse aghjunti cù un agente lievitante, è aduprati in una quantità adatta secondu i bisogni di pruduzzione.
6. Adupratu cum'è starter alimentariu di alta qualità. Pò esse adupratu cum'è materia prima per un agente lievitante cum'è u pane, i biscotti è e frittelle in cumbinazione cù l'idrogenocarbonatu di sodiu, è hè ancu adupratu cum'è materia prima per u suchju in polvere schiumatu. Hè ancu adupratu per a sbiancatura di ligumi verdi, germogli di bambù, ecc.,
7. alcali; agente lievitante; tampone; agente d'aerazione.
8. Pò esse adupratu inseme cù u bicarbonatu di sodiu cum'è materia prima per un agente lievitante per pane, biscotti, frittelle è simili. U levitu in polvere hè ancu cumpostu principalmente di stu pruduttu, cù una sustanza acida. Hè ancu adupratu cum'è materia prima per u suchju in polvere schiumatu. I ligumi verdi, i germogli di bambù, ecc. utilizanu da 0,1% à 0,3%.
9. Adupratu cum'è fertilizante per l'agricultura
10. Adupratu cum'è reagente analiticu.
11. Lievitu in polvere, tinta, sgrassante per tessuti, plastica espansa. U gradu ultra puro hè adupratu cum'è reagente analiticu di alta purezza.
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