TianJia Food Additive Manufacturer Estratto di carciofo
In Auropa, l'alcachofa hè stata aduprata com'è una pianta medicinale per trattà l'indigestioni, principarmenti per trattà e malatie digestive cum'è u dulore abdominal, gonfiore è nausea.Inoltre, pò ancu riduce i lipidi di sangue è l'anti aterosclerosi, cù a prutezzione di u fegatu è funzioni antioxidanti.
I composti polifenoli estratti da l'alcachofa anu una bona capacità antioxidante, chì hè principalmente determinata da u nùmeru di gruppi idrossilici nantu à l'anellu aromaticu.Più ci sò gruppi idrossilici, più forte hè a capacità antioxidante.Inoltre, u sicondu gruppu hydroxyl situatu in i pusizioni orto è para pò ancu aumentà a so capacità antioxidante.
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