NISIN
Tipu:Antiossidanti, Conservanti
Aspettu di a nisina:polvere bianca
Gradu di nisina:cunservante alimentariu
A nisina (CAS 1414-45-5) hè una polvere marrone chjara, un peptide antibattericu policiclicu pruduttu da a batteria Lactococcus lactis chì hè adupratu cum'è cunservatore alimentariu. Streptococcus, a sicurezza hè assai alta. U streptococcus lacticu, ma cù altri cunservatori di u sistema anticorrosione, pò prutege efficacemente l'alimentu da a distruzzione microbica, avà hè largamente adupratu in i prudutti di carne, i prudutti lattieri, ecc.
Applicazioni:
1. A nisina hè un tipu d'agente antimicrobiale à spettru strettu, pò tumbà è inibisce i batteri gram-pusitivi è u levitu, i batteri gram-negativi è e muffe sò invalidi. E regule ponu esse aduprate in a carne è i prudutti lattieri in Cina, a più grande quantità di 0,5 g / kg; In a bevanda di proteine vegetali è in scatula l'usu massimu di 0,2 g / kg.
2. Per via di u so spettru d'attività naturalmente selettivu, hè ancu impiegatu cum'è agente selettivu in i mezi microbiologichi per l'isolamentu di batteri gram-negativi, lieviti è muffe.
Conservante in polvere naturale di qualità alimentaria
E234 Nisina
A nisina hè un peptide antibattericu biologicu naturale pruduttu da a fermentazione di a nisina presente naturalmente in u latte è u furmagliu. Hà un effettu antibattericu à largu spettru è pò inibisce efficacemente a crescita è a ripruduzzione di a maiò parte di i batteri gram-pusitivi è di e so spore. In particulare, hà effetti inibitori evidenti nantu à i batteri cumuni Staphylococcus aureus, Streptococcus hemolyticus, botulinum è altri, è pò ghjucà un rolu in a cunservazione è a preservazione di parechji alimenti. Inoltre, a nisina hà una bona stabilità, resistenza à u calore è resistenza à l'acidu, è hà bone prospettive d'applicazione in l'industria alimentaria.
NISIN pò esse largamente adupratu in prudutti di carne, prudutti lattieri, alimenti in scatula, frutti di mare, bevande, bevande à base di suchju di frutta, ova liquide è prudutti d'ova, condimenti, prucessi di fermentazione, prudutti da fornu, alimenti di cunvenienza, spezie di basa, campi alimentari, ecc.
1. Più di 10 anni di sperienza cù a certificazione ISO,
2. Fabbrica di mischjà aromi è edulcoranti, Marche proprie di Tianjia,
3. Ricerca nantu à a cunniscenza di u mercatu è seguitu di e tendenze,
4. Cunsegna puntuale è prumuzione di stock nantu à i prudutti caldi è esigenti.
5. Affidabile è seguitate strettamente a responsabilità di u cuntrattu è u serviziu post-vendita,
6. Prufessiunale in u Serviziu Logisticu Internaziunale, i ducumenti di legalizazione è u prucessu d'ispezione di terze parti.
