Carragenina

Descrizzione corta:

Tipu: Addensanti

N° CAS: 11114-20-8

Imballaggio: 25 kg / saccu;

Quantità minima d'ordine: 1000 kg

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Articuli d'ispezione			Specificazione
Sensoriale	Culore è lustru		Biancu o giallu chjaru à giallu brunastru
	Granulugia (80/120/200)		95%
Analisi fisicochimica	Sulfatu (以SO42-), w/%		15-40
	Viscosità (1,5%, 75 ℃) / Pa·s ≥		0,005
	*Forza di u gel (1,5%, 0,2% KCl 20 ℃), g/cm2		1500-1700	1700-1900
	Riduzione secca (105 ℃, 4 ore), p/% ≤		12.0
	Cennera tutale (550 ℃, 4 ore), p/%		15-40
	Cennera insolubile in acidu, p/% ≤		1
	Materia insolubile in acidu, p/% ≤		15
	pH (1%)		8～11
	*trasparenza (0,5%, 25 ℃, 496 nm)%		≥92
	Residuu solvente (isopropanolu, metanolu), p/% ≤		0.1
	Piombu (Pb) /(mg/kg) ≤		5.0
	Arsenicu (As) /(mg/kg) ≤		3.0
	Cadmiu (Cd) / (mg/kg) ≤		2.0
	Mercuriu (Hg) / (mg/kg) ≤		1.0
Microorganismu	Conteggio tutale di piastre / (CFU/g) ≤		5000
	E. Coli	UFC/g <	10
		MPN/g <	3.0
	Salmonella (25g)		Negativu in 25g

A carragenina, cunnisciuta ancu cum'è plastica Eucheuma, cavolfiore di petra, carragenina, carragenina, perchè a carragenina vene da Eucheuma, alghe, carragenina è altre alghe rosse estratte da u colloide idrofilu. A carragenina hà parechje proprietà fisico-chimiche cum'è colloide idrofilu, gel, addensante, emulsificazione, furmazione di film è dispersione stabile. Pò esse aduprata cum'è agente gelificante, emulsionante, addensante o agente di sospensione per stabilizà l'emulsione, cuntrullà u ritiru di u liquidu, furmà, cementà è disperde, ecc.

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