L-Tirosina in polvere
l-tirosina
breve introduzione
A tirosina (abbreviata cum'è Tyr o Y) o 4-idrossifenilalanina hè unu di i 22 aminoacidi utilizati da e cellule per sintetizà e proteine. Pò esse aduprata per sintetizà e proteine in e cellule, cù i codoni UAC è UAU. Hè un aminoacidu micca essenziale chì cuntene gruppi laterali polari è pò esse sintetizatu da u corpu umanu. A parola "tirosina" vene da u grecu tyros, chì significa furmagliu. À u principiu di u XIX seculu, hè stata scuperta per a prima volta da u chimicu tedescu Eustus von Libich in u furmagliu di caseina, è quandu hè aduprata cum'è gruppu funzionale o laterale, hè chjamata tirosina.
funzione
In più d'esse un aminoacidu proteicu, a tirosina ghjoca un rolu particulare in a trasduzione di u signale in e proteine basendu si nantu à i gruppi funziunali fenolici. A so funzione hè cum'è receptore per i gruppi fosfati trasferiti da e proteine chinasi (i cusiddetti receptori di tirosina chinasi), mentre chì a fosforilazione di i gruppi idrossilici altera l'attività di a proteina bersagliu.
A tirosina ghjoca ancu un rolu impurtante in a fotosintesi, servendu cum'è furnitore di elettroni in a reazione di riduzione di a clorofilla ossidata in i cloroplasti (Fotosistema II), a deprotonazione di i gruppi OH fenolichi, è infine a riduzione da quattru gruppi principali di manganese in u Fotosistema II.
Fonti dietetiche
A tirosina pò esse sintetizzata da a fenilalanina in u corpu è pò esse truvata in parechji alimenti ricchi di proteine cum'è u pollu, u tacchinu, u pesciu, u latte, u yogurt, u furmagliu, u furmagliu, l'arachidi, l'amanduli, i semi di zucca, u sesamu, a soia, i fagioli di Lima, l'avocado è e banane.
L-tirosina hè un aminoacidu micca essenziale è una di e sustanze chjave in a via di u metabolismu di a metionina. Hè largamente presente in l'organismi è ghjoca un rolu impurtante in parechji prucessi biologichi.
L-tirosina hè un cumpunente di e proteine è participa à u prucessu di sintesi di e proteine. Hè ancu un precursore di diverse sustanze bioattive, cumpresi i neurotrasmettitori catecolaminichi cum'è a dopamina, a norepinefrina è l'adrenalina, è ancu l'ormoni tiroidei è a melanina.
Inoltre, a L-tirosina hè ancu implicata in a sintesi di molecule biologiche impurtanti per mezu di una seria d'enzimi in u corpu, cum'è a tirosina chinasi è a tirosina idrossilasi, chì sò implicati in e vie di segnalazione di chinasi è in a regulazione fisiologica.
L'assunzione di L-tirosina pò esse ottenuta per via di a dieta, cù fonti alimentari abbundanti cum'è noci, semi, carne, pesciu è prudutti lattieri. Inoltre, a L-tirosina pò ancu esse cunvertita da un altru aminoacidu, a fenilalanina, per via di a via di sintesi di a tirosina in u corpu.
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