Esametafosfatu di sodiu SHMP

Descrizzione corta:

N° CAS:10124-56-8

Imballaggio:25 kg / Saccu

Quantità minima d'ordine:1000 kg

Articulu Specificazione Risultatu di l'analisi
Aspettu Polvere bianca Polvere bianca
Fosfatu tutale (cum'è P2O5) ≥% 68.0 68,5
Fosfatu inattivu (cum'è P2 O5) ≤% 7.5 6.7
Valore di pH di una soluzione à 1% 5.0 -7.5 6.37
Solubilità Qualificatu Qualificatu
Metalli pisanti (cum'è Pb) ≤% 0,001 <0,001
Arsenicu (cum'è As) ≤% 0,0003 0.00016
Fluoruru (cum'è F) ≤% 0,003 0,0004
Insolubile in acqua ≤% 0,06 0,007
Perdita à l'ignizione ≤% 1.0 0,63
A dimensione di e particelle (100 mesh) passa per ≥% 90 90


Dettagli di u produttu

Etichette di u produttu

In industriale

L'esametafosfatu di sodiu hè adupratu cum'è agente ligante, agente di flottazione, agente disperdente, addolcitore d'acqua, agente tampone ecc.

In l'alimentu

Applicatu à lattine, bevande di frutta, prudutti di latte, bevande di proteine ​​vegetali, tagliatelle istantanee, prudutti di carne, ecc. Adupratu cum'è stabilizzante è agente di congelazione.

L'esametafosfatu di sodiu hè facilmente solubile in acqua ma insolubile in solventi organici è hà una forte funzione igroscopica. Hà una capacità chelante significativa per l'ioni metallici Ca è Mg.

Applicazione

L'esametafosfatu di sodiu hè adupratu in i prudutti di carne, salsicce di pesce, prisuttu, ecc., pò migliurà a ritenzione d'acqua, aumentà l'adesione, prevene l'ossidazione di i grassi, hè adupratu in a pasta di soia, a salsa di soia pò prevene a decolorazione, aumentà a viscosità, accurtà u periodu di fermentazione, aghjustà u gustu. Hè adupratu in bevande di frutta è bibite analcoliche, chì ponu migliurà a resa di suchju, aumentà a viscosità è inibisce a decomposizione di a vitamina C. Hè adupratu in u ghjacciu per migliurà a capacità di espansione, aumentà u vulume, migliurà l'effettu di emulsificazione per prevene danni à a pasta, migliurà u gustu è u culore, adupratu in prudutti lattieri, bevande per prevene a precipitazione di gel, hè aghjuntu à a birra pò chiarificà u liquore, prevene a turbidità, adupratu per fasgioli, frutti è ligumi in scatula, pò stabilizà i pigmenti naturali, prutege u culore di l'alimentu. Inoltre, a soluzione acquosa di esametafosfatu di sodiu spruzzata nantu à a carne stagionata pò migliurà e proprietà antisettiche.
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