Cinnamatu di potassiu

1. U cinnamatu di potassiu hà una forte capacità d'inibizione di i batteri, in particulare per a muffa, i batteri è u levitu chì causanu u deterioramentu di l'alimentu, è a so cuncentrazione efficace d'inibizione di a muffa hè 0,05-0,1%, è a quantità generale in usu cumunu hè 0,01-0,02%, è a cuncentrazione efficace d'inibizione batterica hè 0,01-0,1%. À u listessu tempu, u cinnamatu di potassiu ùn hè micca sottumessu à a limitazione di l'acidità è di l'alcalinità, l'effettu batteriostaticu hè ancu abbastanza bonu trà u valore di pH di 2-7, è l'effettu batteriostaticu ùn hè micca duvutu à a fluttuazione è u cambiamentu di PH, pò esse largamente adupratu in tutti i tipi d'alimentu.

2, u cinnamatu di potassiu hà un effettu antitumorale è una attività antimutagena in vitro, chì pò inibisce diversi tumori indotti da carcinogeni in i roditori;

3. U cinnamatu di potassiu pò riduce u zuccheru in sangue mentre riduce ancu i lipidi in sangue, ciò chì suggerisce chì u cinnamatu di potassiu hà un certu rolu in a prevenzione è u trattamentu di u diabete è di e so cumplicazioni;

4, u cinnamate di potassiu pò esse aghjuntu direttamente o cumpostu per fabricà anestetichi lucali, antisettici, droghe emostatiche, è hà un effettu anti-fatica;

5, u cinnamate di potassiu stessu hè una spezia di spezia, hà un rolu assai bonu in a cunservazione di l'incensu, di solitu cum'è materia prima cù l'incensu, pò fà chì l'aroma principale di spezie sia più fragrante è volatile.