D-Sorbitulu

Descrizzione corta:

N° CAS:6706-59-8
Imballaggio:25 kg / Saccu
Quantità minima d'ordine:1000 kg

Dettagli di u produttu

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Prestazione di l'utilità

Edulcorante, agente idratante, gustu dolce, assorbimentu di umidità. Bona resistenza à u calore, è aminoacidi, proteine è altri micca faciuli da u sorbitolu di reazione di Maillard hè divisu in qualità alimentaria, qualità chimica quotidiana, u sorbitolu hè una materia prima chimica largamente aduprata, in l'alimentu, a chimica quotidiana è altre industrie anu una gamma assai larga di applicazioni, pò esse adupratu cum'è edulcorante, agente idratante, eccipiente, conservante è altri usi, à u listessu tempu hà i vantaghji nutrizionali di u poliolu, vale à dì, bassu valore caloricu, bassu zuccheru, effettu anti-carie. U sapore di u sorbitolu, u gustu hè frescu è rinfrescante, a dolcezza hè circa 60% di a stessa cuncentrazione di saccarosu. U sorbitolu assorbe u calore quandu si dissolve in acqua, è u calore di solubilità hè -110,8 J/g, chì hè vicinu à u glucosiu. Hè adattatu per aghjunghje à caramelle di menta, bevande fresche è altri alimenti, è pò ghjucà un rolu in u miglioramentu di a sensazione di freschezza.

Adupratu cum'è agente idratante per dentifriciu, cusmetichi è tabaccu. A glicerina hè un sustitutu di a glicerina, cù proprietà idratanti più moderate cà a glicerina, bon gustu. Pò esse adupratu cù altri idratanti per un effettu sinergicu.
1. Sorbitol, formula moleculare C6H14O6, pesu moleculare 182,17. U sorbitol hà un gustu dolce è frescu piacevule, chì hè circa 0,5-0,7 volte più dolce chè u saccarosu. 1 g di sorbitol produce 12,56 KJ di calore in u corpu umanu.
2. Ùn carierà micca dopu u cunsumu, ùn serà micca digeritu è assorbitu da u corpu umanu, ùn aumenterà micca u zuccheru in sangue
è u cuntenutu lipidicu di u corpu umanu, è ùn stimulerà micca a secrezione di insulina. Pò esse adupratu per pruduce alimenti senza zuccheru,
alimenti anti-stitichezza, alimenti anti-carie, alimenti per diabetici, ecc.
3. U sorbitolu hà una eccellente preservazione di a freschezza, preservazione di a fragranza, preservazione di u culore, ritenzione di l'umidità, cunnisciuta cum'è
"sustituisce a glicerina", pò fà pasta di denti, cusmetichi, tabaccu, prudutti acquatichi, alimenti è altri prudutti per mantene l'umidità,
fragranza, culore è freschezza, quasi tuttu l'usu di campi di glicerina o propilene glicole pò esse rimpiazzatu da sorbitolu, è ancu
pò ottene risultati megliu.
4. Sorbitol solubile in acqua, difficiule da dissolve in solventi organici, resistenza à l'acidu, bona resistenza à u calore, pò sustene 200 ℃
alta temperatura senza scolorimentu, cù aminoacidi, proteine è altri micca faciuli da reazione di Maillard Browning, cristallini
U sorbitolu hà ancu una bona cumpressibilità, largamente adupratu cum'è purtatore di tablette.
5. U sorbitolu pò esse cumminatu cù AL3+ è altri ioni metallichi cum'è u cromu per impedisce a so precipitazione, è hà una certa
missolubilità cù rivestimentu, aduprata per a pruduzzione di prufili d'aluminiu di prutezzione ambientale, agente di incisione alcalina.
6. U sorbitolu cum'è intermediu di sintesi chimica, pò esse adupratu in a pruduzzione di padella, tween, glicerina cumposta, resina alchidica,
polimeru, plastificante è altri prudutti chimichi

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