Cloruru di colina
U cloruru di colina hè un cumpostu organicu cù a formula chimica C5H14ClNO. Hè un cristallu biancu igroscopicu, inodore, è hà un odore di pesce. Puntu di fusione 305 ℃. Una soluzione acquosa à 10% cù pH 5-6 hè instabile in soluzione alcalina. Stu pruduttu hè facilmente solubile in acqua è etanolu, ma micca in etere, etere di petroliu, benzene è disulfuru di carbonu. Bassa tossicità, LD50 (rattu, orale) 3400 mg/kg. Adupratu per u trattamentu di u fegatu grassu è a cirrosi. Adupratu ancu cum'è additivu per l'alimentazione di u pollame è di u bestiame, pò stimulà l'ovaie à pruduce più ova, lettiera è à aumentà di pesu in u pollame, i pesci è altri animali.
Usu:farmaceutichi, chimichi, prudutti alimentari, prudutti agriculi, additivi alimentari
Cum'è additivu per l'alimentazione animale, u cloruru di colina hà i seguenti effetti fisiologichi:Pò impedisce l'accumulazione di grassu è a degenerazione di i tessuti in u fegatu è i reni; Pò prumove a ricombinazione di l'aminoacidi; Pò migliurà u tassu di utilizzazione di l'aminoacidi, in particulare l'aminoacidu essenziale metionina, in u corpu. In Giappone, u 98% di u cloruru di colina hè adupratu cum'è additivu per l'alimentazione di l'animali cum'è i polli, i porchi, i bovini da carne, è i pesci è i gamberetti. A maiò parte di elli sò trasfurmati in polvere, è u metudu di preparazione per u 50% di polvere hè di pre-aghjunghje un eccipiente di dimensione di particelle adatta in un mixer, è poi aghjunghje goccia à goccia una soluzione acquosa di cloruru di colina, chì hè mischiata è secca. Alcune polveri di prudutti sò ancu cumminate cù vitamine, minerali, droghe, ecc. U cloruru di colina hè una droga di vitamina B aduprata per malatie cum'è l'epatite, a degradazione di u fegatu, a cirrosi precoce è l'anemia perniciosa.
A colina hè un cumpunente impurtante di a lecitina, chì ghjoca un rolu impurtante in u mantenimentu di a struttura è di a funzione nurmale di e membrane cellulari, è ancu di u metabolismu di i lipidi, è pò impedisce a deposizione di grassu in u fegatu.
A colina hè ancu un cumpunente impurtante in a sintesi di u neurotrasmettitore acetilcolina, è agisce ancu cum'è donatore di metilu in a sintesi di metionina.
U cloruru di colina hè adupratu per a prumuzione di a crescita è a carenza di colina.
L'alimentu cuntene una certa quantità di colina, chì pò ancu esse sintetizzata da u fegatu in u corpu, dunque generalmente ùn provoca micca una carenza di colina. Tuttavia, u pollame, in particulare i pulcini, anu una alta dumanda di colina è anu una bassa sintesi. Se l'alimentu ùn hè micca aghjuntu abbastanza o alimentatu cù alimenti à bassu cuntenutu di colina (cum'è u granu) per un bellu pezzu, hè faciule di causà una carenza.
Quandu u pollame domesticu soffre di malatie di u fegatu è hà livelli insufficienti di vitamina B2 è acidu folicu in u so alimentu, pò ancu causà una carenza di colina. Quandu si verifica una carenza di colina, i porchi mostranu una crescita più lenta, rigidità articulare è discinesia, deposizione di grassu epaticu è diminuzione di e prestazioni riproduttive. U pollame mostra una crescita lenta, una tibia corta è spessa, chì hè propensa à u distaccu di tendini, à a steatosi epatica è à una diminuzione di a pruduzzione d'ova.
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