Licopene
I pumati sò ricchi di vitamine A è C è di fibre, è sò senza colesterolu. Un pumadoru di taglia media (148 grammi, o 5 oz) vanta solu 35 calorie. Inoltre, una nova ricerca medica suggerisce chì u cunsumu di licopene. U licopene face parte di a famiglia di pigmenti chjamati carotenoidi, chì sò cumposti naturali chì creanu i culori di frutti è ligumi. Per esempiu, u beta carotene hè u pigmentu aranciu in e carotte. Cum'è cù l'aminoacidi essenziali, ùn sò micca prudutti da u corpu umanu. U licopene hè l'antioxidante u più putente di a famiglia di i carotenoidi è, cù e vitamine C è E.
Chì ghjè u licopenu?
assorbitu da l'urganisimu è hè naturalmente presente in u plasma è i tessuti umani in concentrazioni più alte chè l'altri carotenoidi.
U licopene hè un antioxidante putente. Face chì i pumati sianu rossi. Hè solubile in olii è insolubile in acqua. U licopene hè facilmente assorbitu da l'urganisimu è hè naturalmente presente in u plasma è i tessuti umani in concentrazioni più alte chè l'altri carotenoidi.
I pumati cuntenenu una varietà d'antioxidanti cum'è i dui carotenoidi licopene è beta-carotene, vitamina C è vitamina E, polifenoli cum'è kaempferol è quercitina. U licopene hè u più abbundante in i pumati rossi.
U licopene hè un antioxidante putente. Senza dubbitu, l'antioxidanti interagiscenu ancu cù altre sustanze è molecule, producendu un effettu sinergicu chì prutege u metabolismu umanu. Cusì, i pumati trasfurmati sò prubabili d'offre più prutezzione chè u licopene per sè stessu.
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