Palmitatu d'ascorbile
U palmitatu d'ascorbile hè un tipu d'antiossidante d'alta efficienza è agente sinergicu, valutatu da l'Organizazione Mondiale di a Salute (OMS) per un cumitatu di additivi alimentari nutrizionali, micca tossicu, assai efficace, l'usu di additivi alimentari sicuri, hè l'unicu di a Cina chì pò esse adupratu per i zitelli è l'antioxidanti alimentari per i zitelli, stu pruduttu hè adupratu per l'alimentu pò avè antioxidanti, culore alimentariu (grassu) per arricchisce, ecc.
U palmitatu d'ascorbile appartene à una forma liposolubile di vitamina C ottenuta per esterificazione di l'acidu palmiticu cù l'acidu L-ascorbicu. Hè una polvere bianca o bianca giallastra cù un ligeru odore d'agrumi. Hè faciule da solubile in acqua è oliu vegetale. Hà forti proprietà antioxidanti è hè statu appruvatu per l'usu cum'è antioxidante è additivu alimentariu in l'UE, i Stati Uniti, u Canada, l'Australia è a Nova Zelanda.
Per via di e so forti proprietà antioxidanti, hè largamente adupratu in alimenti, bevande, cusmetichi è prudutti di cura di a salute.
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