TianJia Food Additive Manufacturer Diossidu di siliciu
Introduzione:
Silica (formula chimica: SiO2) hè un ossidu acidicu, è l'idratu currispundente hè l'acidu silicicu (H2SiO3).A silice hè u compostu più impurtante di silicium.A silice naturali prisenti nantu à a terra cuntene circa 12% di a massa di a crosta terrestre.A so esistenza hè cristallina è amorfa.Hè cullettivu chjamatu silice.
A silice di qualità alimentaria hè principalmente aduprata cum'è agente anti-agglutinazione in polvere d'ova, latte in polvere, cacao in polvere, burro di cacao, zuccheru in polvere, grassu in polvere, caffè instantanu, zuppa in polvere è essenza in polvere.
E particelle di polvere alimentaria sò propensi à appiccicà inseme è agglomerati per via di cambiamenti di temperatura, umidità ambientale aumentata, o pressione di stacking trà i pacchetti, chì afecta a qualità di u produttu è a vita di almacenamento.U diossidu di silicuu hà un effettu anti-caking in l'alimentu, principalmente per separà particelle individuali basate nantu à l'incapsulazione di particelle di polvere alimentaria, mantenendu a polvera in un statu induve duverebbe scorri liberamente è ottene un effettu anti-caking.
Inoltre, a silice incapsulata fora di u polu hè digerita è assorbita da l'umidità di i gasi circundanti attraversu i pori minusculi, impediscendu chì l'alimentu si umidità è s'agglutina durante u almacenamentu.
Livellu di sicurità:
U diossidu di siliciu (SiO2) hè un agentu anti-caking di l'alimentu appruvatu internaziunale è FDA.U diossidu di siliciu utilizatu in i cunservatori alimentari hè un polveru biancu latte di diossidu di siliciu d'alta purezza sintetizatu artificialmente.
A silice sintetica hà e caratteristiche di una superficia più grande, porosità più alta, forte adsorzione, proprietà fisiche stabili, non tossiche, inodore, è senza effetti fisiologichi nantu à u corpu umanu dopu u cunsumu.
Nota:L'alimenti tipici chì utilizanu silice includenu spezie in polvere, grassu vegetale in polvere, cibi spray dryer, commodities microincapsulated, aromi in polvere, etc., cù a quantità di usu di 0,25 ~ 2%.
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